Planteur - Vin rouge

Le Planteur

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Planteur - Vin rouge
Le Planteur

13,50

Enfant, j’accompagnais Claude, mon père, sur les terrasses ventées du terroir de la Clape, survolées par le vol bleu des palombes. La mer à l’horizon. Un terroir vierge de toute culture où il choisit de planter, à la main, notre vignoble.
Caillouteuses, parfois rudes, ces terres donnent aujourd’hui à nos cuvées leur caractère sauvage et généreux. J’ai élaboré ce vin en hommage à son travail, courageux et admirable, qui lui a valut un temps qu’on le surnomme : Le Planteur.

Dégustation 

Robe soutenue aux reflets grenat, nez élégant de petits fruits rouges confiturés et de garrigue ; bouche ample et généreuse ouvrant sur des notes de laurier, cassis et vanille ; finale longue mais fraîche soutenue par des tanins soyeux.

APPELLATIONS

La Clape

MILLÉSIME

2019

CÉPAGE

Syrah 60%, Grenache 30%, Mourvèdre 10%

CONTENANCE

75 cl

POTENTIEL DE GARDE

DEGRÉ D’ALCOOL

14%

ACCORDS

ALLERGÈNES

REVUS ET CONCOURS

VINIFICATION

Vendanges manuelles : contrôle des températures ; élevage en fût de chêne français (dont 30% fûts neufs) sur une période de 12 mois. Rendement à 32Hl/Ha en moyenne.