Restaurant
A la table
du vigneron
Venez déguster nos mets et nos vins directement au Domaine !
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notre table !
eUne soirée au cœur du vignoble
Venez profiter de notre grande table d’hôtes, en terrasse ou côté jardin, avec une vue imprenable sur le coucher du soleil. Une sélection d’entrées à partager et de grillades aux sarments de vigne vous sera proposée à la carte. Nos fournisseurs sont locaux et la qualité des produits que nous travaillons est irréprochable.
🍽️ La Carte – Table Vigneronne 2026
À PARTAGER
- Concombre tapé à la chinoise, oignons frits, sésame noir
- Pecorino à la truffe noire
- Rillettes de sardines grillées, ricotta au citron, pignons
- Croquettes de seiche à l’encre (5 unités)
- Croquettes de sobrasada et fromage (5 unités)
- Nem Ran à la crevette
- Sucrines braisées, sauce Gremolata, câpres frites, anchois
- Zamburiñas en ceviche
AU GRILL
- Poitrine de porc Tirabuxio « Char Siu »
- Côtes d’agneau catalan (Race Xai), sauce à l’ech
- Poulet shawarma, aubergines, sauce blanche, coriandre
- Poisson selon arrivage, Aji amarillo / lait de coco
- Côte à l’os (Origine France / Fleur d’Aubrac), sauce BBQ maison (pour 2 personnes)
ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX
- Pommes de terre frites, sauce vierge
- Courgettes du jardin grillées au pesto
- Baroquets grillés, sauce vierge
POUR TERMINER
- Sélection de trois fromages (Tomme de brebis affinée, Bleu des Basques, Pecorino truffé)
- Sorbet Piña Colada par « Le Bar Glacé »
- Namelaka, financier cacahuète, caramel beurre salé
- Fraise / rhubarbe, granola amandes, fontainebleau
🍷 Les expériences à la table
- Dîner à la carte Choisissez librement vos entrées, plats, accompagnements et dessert.
- Formule “Chai” Visite du chai + menu complet à la carte + accords mets et vins. Minimum 2 personnes. 75.00 euros
- Formule “Hauteur” Dégustation de vin dans les vignes + visite du chai + menu complet à la carte + accords mets et vins. Minimum 6 personnes. 90.00 euros
✨ Privatisation du Domaine
Il est possible de privatiser l’ensemble ou une partie du Domaine pour vos événements privés. Pour en savoir plus, rendez-vous dans la rubrique Privatisation.
📞 Informations & Réservations
contact@sarratdegoundy.fr 04.68.45.30.68
Réservation vivement conseillée. Les réservations en ligne ne sont plus possibles après 17h30 pour le jour même. Passé ce délai, merci de nous contacter directement au Domaine : 04.68.45.30.68
Envie de faire plaisir ? Offrez un repas au domaine ! Cette carte cadeau vous donne droit à un menu complet pour 2 personnes avec des grillades aux sarments de vigne.