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notre table !

 eUne soirée au cœur du vignoble

Venez profiter de notre grande table d’hôtes, en terrasse ou côté jardin, avec une vue imprenable sur le coucher du soleil. Une sélection d’entrées à partager et de grillades aux sarments de vigne vous sera proposée à la carte. Nos fournisseurs sont locaux et la qualité des produits que nous travaillons est irréprochable.

🍽️ La Carte – Table Vigneronne 2026 

À PARTAGER

  • Concombre tapé à la chinoise, oignons frits, sésame noir

  • Pecorino à la truffe noire

  • Rillettes de sardines grillées, ricotta au citron, pignons

  • Croquettes de seiche à l’encre (5 unités)

  • Croquettes de sobrasada et fromage (5 unités)

  • Nem Ran à la crevette

  • Sucrines braisées, sauce Gremolata, câpres frites, anchois

  • Zamburiñas en ceviche

AU GRILL

  • Poitrine de porc Tirabuxio « Char Siu »

  • Côtes d’agneau catalan (Race Xai), sauce à l’ech

  • Poulet shawarma, aubergines, sauce blanche, coriandre

  • Poisson selon arrivage, Aji amarillo / lait de coco

  • Côte à l’os (Origine France / Fleur d’Aubrac), sauce BBQ maison (pour 2 personnes)

ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX

  • Pommes de terre frites, sauce vierge

  • Courgettes du jardin grillées au pesto

  • Baroquets grillés, sauce vierge

POUR TERMINER

  • Sélection de trois fromages (Tomme de brebis affinée, Bleu des Basques, Pecorino truffé)

  • Sorbet Piña Colada par « Le Bar Glacé »

  • Namelaka, financier cacahuète, caramel beurre salé

  • Fraise / rhubarbe, granola amandes, fontainebleau

🍷 Les expériences à la table

  • Dîner à la carte Choisissez librement vos entrées, plats, accompagnements et dessert.

  • Formule “Chai” Visite du chai + menu complet à la carte + accords mets et vins. Minimum 2 personnes. 75.00 euros 

  • Formule “Hauteur” Dégustation de vin dans les vignes + visite du chai + menu complet à la carte + accords mets et vins. Minimum 6 personnes. 90.00 euros 

✨ Privatisation du Domaine

Il est possible de privatiser l’ensemble ou une partie du Domaine pour vos événements privés. Pour en savoir plus, rendez-vous dans la rubrique Privatisation.

📞 Informations & Réservations

contact@sarratdegoundy.fr 04.68.45.30.68

Réservation vivement conseillée. Les réservations en ligne ne sont plus possibles après 17h30 pour le jour même. Passé ce délai, merci de nous contacter directement au Domaine : 04.68.45.30.68

Réservez votre table

Envie de faire plaisir ? Offrez un repas au domaine ! Cette carte cadeau vous donne droit à un menu complet pour 2 personnes avec des grillades aux sarments de vigne.

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